هنر و بستنی: ایده‌های جالب برای تزئین بستنی
بستنی در هر شکلی و با هر طعمی، همواره در صدر لیست محبوب ترین دسرهای دنیا به حساب می آید. در محتوای معرفی چند بستنی خاص با طعم های متفاوت بررسی کردیم که بستنی تا چه حد می تواند متفاوت، خاص و حتی عجیب و غریب باشد. امروز می‌خواهیم باری دیگر به دنیای رنگارنگ و خوشمزه ی بستنی سفر کنیم و این بار به دنبال این باشیم که بستنی را کمی خاص تر و متفاوت و صد البته خوشمزه تر از همیشه امتحان کنیم!
در این وبلاگ می خواهیم تا ایده‌های خلاقانه و جذابی را بررسی کنیم که می تواند منجر به خلق تجربه ای شیرین و متفاوت در سرو بستنی شود. بستنی به همین صورتی که ساخته می شود خوشمزه و دلچسب است اما این پتانسیل را دارد که خوشمزه تر و جذاب تر از قبل هم شود! بله! ما می خواهیم دسری که به خودی خود خوشمزه و پر طرفدار است را خوشمزه تر و جذاب تر سرو کنیم! پس مثل همیشه با واردو همراه باشید تا دل به دریایی از طعم و مزه های جذاب و خوشمزه بزنیم!
راستی شما دوست دارید بستنی خود را با چه چیزهایی تزئین کنید؟ در بخش دیدگاه ها برایمان بنویسید!
تاریخچه دور و دراز تزئین بستنی
این موضوع که چرا بستنی باید تزئین شود حکایت جالبی دارد. در حقیقت، مشخص کردن و نام بردن فردی که برای اولین بار ایده تزئین بستنی را ارائه داد، کار نسبتا سختی است، زیرا این ایده به تدریج در طول زمان و در فرهنگ های مختلف تکامل یافته است. مورد دیگری که وجود دارد این است که از همان دورانی که دسری شبیه به بستنی به دستور شاه نرون ساخته شد (که بعدها به عنوان اولین بستنی در جهان شناخته شد) با کلی مخلفات خوشمزه و جذاب تزئین و سرو می شد. مثلا بستنی اصلی به صورت مخلوطی از شیر بز و یخ بود که با کلی میوه و عسل و آجیل و شیره‌های مختلف سرو می شد. پس می توان چنین برداشتی کرد که بستنی از همان اوایل زمان ساختش، تزئین می شد و قدمت و تاریخچه تزئین بستنی با زمان اختراع خود بستنی یکی است!
راستی اگر دوست دارید به تاریخچه ی این دسر خوشمزه و پر رمز و راز پی ببرید، حتما وبلاگ تاریخچه ی بستنی را بخوانید!
شواهد نشان می دهد که در روم باستان، بستنی برای اولین بار، به همراه روکش طلا و نقره در میان اقشار پادشاهی و حاکمان سرو می شد. از آنجایی که شغل اکثر مردم در آن زمان دامپروری و کشاورزی بود، بسیاری از افراد می توانستند به راحتی برای خود و خانواده ی خودشان بستنی تهیه کنند. پادشاهان و حاکمان آن زمان برای جلوگیری از عادی شدن بستنی به عنوان یک خوراکی معمولی، دستور دادند تا بستنی های خودشان با روکشی از طلا پوشانده شود. این گونه بود که بستنی به عنوان یک خوراکی شاهانه به حساب می آمد.
مسیر تزئین بستنی به دور دنیا
به مرور و در گذر زمان، بستنی و تزئینات مختلف برای آن، در اروپا به سرعت محبوب شد. در اروپا اغلب مردم علاقه داشتند تا با ادویه جاتی مانند دارچین و گیاهان معطری مثل نعناع، بستنی خود را سرو کنند. در آن دوران، در تمامی کاخ ها و دربارهای دوک‌ها، پرنس ها و دوشیزه های اروپایی روی بستنی ها ورق طلا یا نقره قرار می دادند و بستنی با این روکش های گران قیمت سرو می شدند.
حوالی قرن هفدهم میلادی بود که بستنی در فرانسه به یک غذای محبوب تبدیل شد و توسط سرآشپزهای فرانسوی به روش های پیچیده تری تزئین می شد. آنها از قالب های یخ برای ایجاد اشکال و طرح های مختلف بستنی استفاده می کردند و از میوه ها، انواع و اقسام آجیل ، سس ها و شیرینی جات برای تزئین آن استفاده می کردند. در قرن هجدهم بود که تزئین بستنی در ایالات متحده هم به سرعت محبوب شد. در مغازه های بستنی فروشی در کشور آمریکا اغلب بستنی را با سس های فانتزی، تاپینگ ها و تزئینات مختلف سرو می کردند.
چرا باید بستنی را تزئین کنیم؟
اگر بستنی به خودی خود خوشمزه و جذاب است دیگر چرا باید آن را تزئین کرد؟! همانطور که قبلا هم گفتیم بستنی پتانسیل زیادی دارد و همواره می توان آن را خوشمزه تر و لذیذ تر سرو کرد. تزئین بستنی فراتر از یک عمل ساده برای زیباتر کردن ظاهر آن است. این هنر ظریف، می‌تواند تجربه‌ای منحصر به فرد و به یاد ماندنی را برای شما و عزیزانتان رقم بزند.
در پاسخ به سوال بالا به موارد زیر توجه کنید:
- افزایش جذابیت بصری: تزئین بستنی، آن را به یک دسر دلچسب و چشم‌نواز تبدیل می‌کند که هر کسی را مجذوب خود می‌کند.
- افزودن طعم و مزه: تزئینات می توانند طعم و مزه بستنی را بیشتر کند. همانطور که در غداها از مواد مختلفی برای افزایش طعم و مزه استفاده می شود، برای بستنی نیز به همین شکل است.
- ایجاد یک تجربه منحصر به فرد: تزئینات بستنی می توانند به ایجاد یک تجربه منحصر به فرد و به یاد ماندنی برای مصرف کننده کمک کنند.
- نشان دادن خلاقیت: تزئینات می توانند راهی برای نشان دادن خلاقیت و مهارت بستنی ساز باشند.
- خلاقیت و سرگرمی: تزئین بستنی می‌تواند یک فعالیت سرگرم‌کننده و خلاقانه باشد که برای تمام افراد جذاب است.
چطور بستنی را خودمان تزئین کنیم؟
تزئین بستنی آسان و جذاب است. لازم نیست کار خیلی سخت و پیچیده‌ای انجام دهید. برای تزئین بستنی شما می توانید تنها با استفاد از چند مواد خوشمزه ای که در زیر تنها به برخی از آن ها اشاره می کنیم بستنی دلخواه خود را به بهترین شکل تزئین کنید.
مواد لازم برای تزئین بستنی:
- بستنی با طعم دلخواه
- سس‌های مختلف (شکلات، کارامل، توت فرنگی، انبه و …)
- تاپینگ‌های متنوع (چیپس شکلات، انواع آجیل، میوه، غلات صبحانه و …)
- ویفر، بیسکویت و کیک
- اسکوپ بستنی با طعم های مختلف
- ظرف‌های سرو زیبا
- ترافل، رنگ خوراکی و سایر مواد تزئینی
چند ایده ی ساده و جذاب و خلاقانه
- تزئینات کلاسیک و ساده: یک ترکیب ساده، خوشمزه و دوست داشتنی؛ شما می توانید بستنی با طعم دلخواه خود را با بستنی وانیلی را با سس شکلات، چیپس شکلات و گردو تزئین کنید پیشنهاد ما به شما این است که از بستنی با طعم وانیل برای چنین تزئینی استفاده کنید.
- تزئینات میوه‌ای و طبیعی: اگر که از طعم میوه ها در دسرتان لذت می برید، شک نکنید استفاده از میوه در بستنی فوق العاده ایده جذاب و دلچسبی است. طعم میوه ی تازه می تواند طعم بی نظیری به بستنی شما بدهد. شما می توانید از برش‌های میوه‌های تازه مثل توت فرنگی، موز، کیوی، انبه و آناناس و هر میوه ای که دوست دارید برای تزئین بستنی استفاده کنید. راستی شما می توانید از این ترکیب برای هر نوع بستنی که به آن علاقه دارید استفاده نمایید.
- تزئینات همه پسند شکلات و قهوه : برای دوستداران و عاشقان شکلات و قهوه، پیشنهاد می کنیم که طعم بستنی دلخواه خود را با سس کارامل، سس شکلات، ویفر و چیپس شکلات و یا مقداری پودر قهوه و یا پودر شکلات تزئین کنند. این مدل تزئینات بستنی، از پرطرفدارترین و جذاب ترین مدل تزئیناتی است که برای بستنی وجود دارد. شما می توانید از طعم بستنی های وانیلی ساده، شکلاتی، قهوه و حتی بستنی میوه ای هم استفاده کنید. این کاملا به شما بستگی دارد که به کدام طعم بستنی علاقه دارید.
- تزئین بستنی با انواع آجیل: برای کسانی که عاشق آجیل هستند، پیشنهاد می کنیم که بستنی با طعم دلخواهشان را با ترکیب بهشتی سس کارامل، بادام زمینی، پسته و بادام هندی و آجیل تزئین کنند و از طعم دلچسب بستنی خود لذت ببرند. پیشنهاد می کنیم که از بر ای تزئین بستنی با انواع آجیل، از بستنی زعفرانی، وانیلی و شکلاتی استفاده کنید.
رمز و رازهای یک دسر تمام عیار و خوشمزه
اگر که عاشق امتحان کردن طعم و مزه های مختلف و هیجان انگیز هستید، این چند نکته را همیشه در نظر داشته باشید:
- همیشه از مواد مرغوب و با کیفیت استفاده کنید: کیفیت موادی که برای تزئین بستنی خود استفاده می کنید، نقشی کلیدی در طعم و ظاهر نهایی بستنی شما دارد. از بهترین نوع بستنی، سس‌ها، تاپینگ‌ها و مواد تزئینی استفاده کنید تا نتیجه‌ای بی‌نظیر داشته باشید.
- خلاق باشید و از ایده‌های جدید نترسید: دنیای بستنی، دنیایی بی‌انتها از خلاقیت و ابتکار است. از رنگ‌ها، طعم‌ها و تزئینات مختلف استفاده کنید و از ایده‌های جدید نترسید! دل را به دریا بزنید و به علایق و سلیقه ی خود اعتماد کنید.
- به تناسب و تعادل توجه کنید: در تزئینات خود زیاده‌روی نکنید. از مواد تزئینی به اندازه کافی استفاده کنید تا طعم و ظاهر بستنی حفظ شود.
- در آخر مهم تر از همه، از تجربه های جدید لذت ببرید: شاید هر مدل تزئینی باب میل شما نباشد، اما شک نکنید هر تجربه ی جدید می تواند جذاب و هیجان انگیز باشد. پس بدون کوچک ترین شکی، بستنی خود را با ترکیبات خاص و مختلف تزئین کنید و از تجارب جدید خود نهایت لذت را ببرید.