تاریخچه پیدایش وافل بستنی
آیا تا به حال وافل را با بستنی خوردین؟! نظرتون راجع بهش چی بود؟ هیجان انگیز بود مگه نه؟ این محتوا قراره مطالب جالبی راجع به وافل بستنی و تاریخچه اش بهتون بگه و در آخر یک سوپرایز ویژه براتون داره! پس تا آخرش رو بخونین!
وافل (به زبان انگلیسی Waffle) یک نوع شیرینی خوشمزه است که طرفداران بسیار زیادی در سر تا سر جهان دارد. شاید کمی تعجب آور بنظر برسد اما شیرینی وافل، قدمتی دور دراز دارد و داستان پیدایش آن به قرن ها پیش بر می گردد. وافل های خوشمزه همراه با انواع مربا، میوه های تازه، خامه شکلات و کارامل و عسل سرو می شود؛ اما یک ترکیب برنده و فوق العاده وجود دارد که از تمامی این موارد خوشمزه تر و لذیذ تر می باشد. بله! کاملا درست حدس زده اید! ترکیب وافل و بستنی یک ترکیب بهشتی و فوق العاده است که می تواند خستگی یک روز گرم تابستانی را از بین ببرد!
در جدید ترین محتوای واردو، همراه ما باشید تا با تاریخچه ساخت این دسر خوشمزه و فوق العاده آشنا شویم. در این محتوا، سفری در تاریخ و دنیای وافل بستنی خواهیم داشت و با جزئیات بیشتری با آن آشنا خواهیم شد.
وافل چقدر قدمت دارد؟
تعیین تاریخ دقیق و منشا اولین وافل در جهان کار دشواری است، چرا که شواهد و مدارک موجود از پیدایش آن تا حدی پراکنده و مبهم است. با این حال، تاریخ شناسان و محققان بسیار زیادی معتقدند که سابقه وافل به دوران باستان بر می گردد! بله واقعا باورش سخت است که چنین دسر خوشمزه و محبوبی که مخصوصا امروزه در سال 2024 تا این حد محبوب و مشهور است قدمتی چند هزار ساله دارد! اما این موضوع کاملا حقیقت دارد! باستان شناسان نقاشی ها و لوح های بسیاری از دوران یونان و روم باستان به دست آورده اند که در بسیاری از این آثار تاریخی، تصاویری از نان‌های تخت و مشبک دیده می‌شود که شبیه وافل‌های امروزی هستند. اکثر مورخین معتقدند که این نان‌ها، در حقیقت نسخه های اولیه و باستانی وافل‌های امروزی را تشکیل می‌دهند!
در قرون وسطی، وافل در سراسر اروپا محبوبیت بسیار بیشتری پیدا کرد. در آن زمان، وافل را با استفاده از آرد گندم یا جو و به همراه با تخم مرغ، شیر و شکر تهیه می‌کردند. این مواد را پس از آنکه به خوبی با یکدیگر ترکیب می کردند، آن ها را معمولاً روی صفحات فلزی که روی آتش قرار می‌گرفت، می‌پختند و نان معطر و خوشمزه ای را تهیه می کردند.
وافل در اروپا و آمریکا
به مرور زمان، انواع مختلفی از وافل در کشورهای مختلف اروپایی تهیه شد که یکی از دیگری لذیذ تر، خوشمزه تر و پر طرفدار تر بود! این وافل ها به قدری خوش عطر و لذیذ بودند که تقریبا در هر گوشه ای از خیابان های اروپایی می شد بوی خوش وافل داغ و تازه را احساس کرد! در هلند، وافل‌ها را مقداری ضخیم تر شیرین تر می پختند و از آن طرف در کشور بلژیک، وافل ها را نازک تر و با طعم کم شیرین تر و گاها شور و نمکی می‌پختند. راستی جالب است بدانید که هلندی ها رکوردار بزرگ ترین وافل جهان هستند! این وافل غول پیکر در سال ۲۰۱۳ در هلند پخته شد که حدود 2 و نیم متر طول بود و وزنی حدود ۵۰ کیلوگرم داشت!
در اوایل قرن هجدهم بود که وافل به آمریکای شمالی هم راه یافت. مهاجران اروپاییانی که پس از کشف آمریکا به دست کریستف کلمپ رهسپار آمریکا شده بودند، دستور پخت وافل را به همراه خود به این قاره آوردند. طولی نکشید که آمریکایی ها خیلی سریع، وافل را به عنوان بخشی از صبحانه خود پذیرفتند و به مرور تبدیل به یکی از خلاق ترین کشورهای دنیا در تهیه وافل های متنوع و خوشمزه شدند! راستی اولین دستگاه وافل ساز در سال ۱۸۶۹ توسط کورنلیوس سوارت اوت در ایالات متحده آمریکا ثبت اختراع شد. جالب است بدانید که هر ساله در روز 24 آگوست، در آمریکا مردم روز ملی وافل را جشن می گیرند!
امروزه، وافل در سراسر جهان به عنوان یک غذا و دسری محبوب و خوشمزه شناخته می شود. وافل ها را می‌توان به روش های مختلفی و با تاپینگ های جذاب و متنوعی مانند انواع شربت و میوه و خامه و صد البته بستنی های لذیذ و خوشمزه تهیه و سرو کرد.
اما همچنان نکته ی مهمی باقی می ماند، که ترکیب وافل بستنی را برای اولین بار در چه زمانی رواج پیدا کرد؟! این داستان شیرین و هیجان انگیز هم حکایتی شنیدنی دارد که در ادامه به آن می پردازیم.
ظهور ترکیب افسانه ای وافل بستنی
بر خلاف خود وافل که یک دسر چند صد ساله به شمار می آید، ترکیب وافل و بستنی، ایده ای نسبتا جدیدتری است. در قرن هفدهم، در کافه‌های اروپا، سرو بستنی در ظرف‌های وافل رواج پیدا کرد. این ابتکار، به سرعت مورد استقبال قرار گرفت و وافل بستنی به عنوان یک دسر محبوب در میان مردم شناخته شد. البته هیچ کس به طور قطعی نمی‌داند که چه کسی و در چه زمانی برای اولین بار وافل را با بستنی ترکیب کرده است. برخی معتقدند که این ایده در فرانسه در قرن هجدهم شکل گرفته است، در حالی که برخی دیگر ریشه آن را در آمریکا در قرن نوزدهم می‌دانند.
موثق ترین و مورد تایید ترین نظریه در رابطه با ساخت وافل بستنی همان موضوعی است که در محتوای قبلی واردو یعنی در محتوای تاریخچه پیدایش محبوب ترین های دنیای بستنی به این موضوع اشاره کردیم؛ که اولین بار شخصی به نام ایتالو مارکیونی (Italo Marchioni) موفق به ابداع ظرف به خصوصی برای سرو بستنی ها شد که البته این ظرف ها واقعا ظرف نبودند. این ظرف ها در حقیقت نان های شیرینی مخصوصی بودند که به صورت رول شده مورد استفاده قرار می گرفتند. این نان شیرینی ها چیزی نبودند به جز همان وافل خوشمزه ی معروف!
می توان گفت اولین نفری که در تاریخ بشر دست به ساخت وافل بستنی کرد، ایتالو مارکیونی است که برای اولین بار در سال 1901 وافل های رول شده ای را به عنوان ظرف نگهدارنده ی بستنی استفاده کرد و هنگامی که بستنی را به مشتریان خود می فروخت، بستنی آن ها را داخل وافل های رول شده ی شیرین و خوش طعمی می گذاشت و بستنی را به این شکل به دست مشتریان خود می رساند. ترکیب جادویی و خوشمزه‌ی وافل بستنی به این شکل برای اولین بار در جهان مورد استفاده قرار گرفت.
با وجود مدارک مختلفی در رابطه با اختراع وافل بستنی، می‌توان گفت که وافل بستنی، در حقیقت محصول خلاقیت و ذوق بشر در طول تاریخ بوده است. ترکیب دو خوراکی خوشمزه و پرطرفدار، منجر به خلق دسری شده است که تا به امروز مورد علاقه بسیاری از مردم در سراسر جهان است.
تحولات و تغییرات وافل بستنی در گذر زمان
در طول تاریخ، وافل بستنی تغییرات و تحولات مختلفی را تجربه کرده است. در ابتدا، وافل‌ها به صورت ساده و بدون هیچ افزودنی سرو می‌شدند. اما به مرور زمان، انواع مختلفی از سس ها، تاپینگ ها و تزئینات به وافل بستنی اضافه شدند. امروزه، وافل بستنی در طعم‌ها و مدل‌های مختلفی عرضه می‌شود. از وافل‌های کلاسیک گرفته تا وافل‌های شکلاتی، توت فرنگی، کاراملی، نوتلایی و … که همگی بسیار خوشمزه و لذیذ هستند. علاوه بر خود شیرینی وافل، استفاده از انواع و اقسام بستنی روی وافل لذیذ، از جمله بستنی وانیلی، شکلاتی، میوه های مختلف و … این دسر را فوق العاده تر از هر زمان دیگری کرده است. علاوه بر این، روش‌های پخت و پز وافل نیز تغییر کرده است.
در گذشته، وافل‌ها به صورت سنتی روی اجاق گاز پخته می‌شدند. اما امروزه، از دستگاه‌های وافل‌ساز برقی برای تهیه سریع و آسان وافل استفاده می‌شود. هر چند هنوز در گوشه کنار های محله های جذاب و زیبای اروپا افرادی هستند که همچنان به همان سبک و سیاق جذاب و کلاسیک قدیمی خود، وافل را به شیوه ای کاملا کلاسیک و سنتی تهیه می کنند. به همین دلیل اگر گذرتان به این محله های فوق العاده و جذاب بخورد، می توانید عطر خوش وافل گرم و نرم و شیرین را حس کنید و از آن حسابی لذت ببرید!
وافل بستنی در ایران
وافل بستنی در ایران نیز همانند سراسر دنیا از محبوبیت بالایی برخوردار است. شما می توانید این دسر خوشمزه را در کافه های شیک شهر، رستوران های مجلل پیدا کنید. شما می توانید به راحتی دستگاه وافل ساز و مواد مورد نیاز ساخت این دسر خوشمزه را خریداری کنید و آن را به سادگی در منزل درست کنید و بستنی های دلخواه خودتان را روی وافل های دست ساز خانگی خودتان بگذارید و از خوردن آن لذت ببرید. پیشنهاد می کنیم حتما این کار را در روزهای گرم و سوزان تابستان انجام دهید و از خوردن وافل بستنی خوشمزه و شیرین خود بی نهایت لذت ببرید. البته نیازی نیست حتما این کار را انجام دهید و زحمت خرید دستگاه وافل ساز و تهیه کردن وافل برای آماده کردن وافل بستنی خانگی را به جان بخرید؛ چرا که ما یک راه حل ساده تر و بی نهایت خوشمزه برای شما سراغ داریم و آن چیزی نیست جز وافل بستنی لئودو از برند واردو!
معرفی وافل بستنی لئودو برند واردو
برند واردو برای اولین بار محصولی را ارائه می دهد که قبلا نظیر آن وجود نداشته است. وافل بستنی لئودو شاهکاری شیرین و لذیذ از برند واردو می باشد که با طعم و عطری بی نظیر و خاص، جادوی خوش شیرین را به زندگی شما هدیه می دهد! ما صرفا برای بازاریابی و فروش بیشتر شعار نمی دهیم؛ ما به طعم و کیفیت محصولاتمان ایمان داریم. ما معتقدیم که محصولاتمان بالاترین کیفیت را دارند و نسبت به محصولات مشابه در بازار برگ برنده ای طلایی داریم و آن هم در دو چیز خلاصه می شود: استفاده از با کیفیت ترین مواد اولیه و فرایند تولید کاملا حرفه ای و پیشرفته!
در کارخانه ی واردو، ما برای خلق پدیده ی شیرین لئودو ابتدا با استفاده از شیر تازه و پاستوریزه ی گاو، وانیل و کارامل و شکلات تازه و بسیار با کیفیت، وافل بستنی لئودو را خلق می کنیم و یقین داریم که این بستنی با تمام بستنی های موجود در بازار فرق می کند! وافل خوشمزه و تازه ای که به عنوان روکش به دور این بستنی شگفت انگیز وانیلی-شکلاتی-کاراملی وجود دارد بسیار لذیذ و خوشمزه بوده و تجربه ای منحصر به فرد و جدید را از خوردن بستنی برای شما رقم خواهد زد. پیشنهاد می کنیم این بستنی را امتحان کنید، چنین عطر و طعمی برای اولین بار در ایران آمده است و مطمئنا تجربه ای جدید، خارق العاده و شیرین را برای شما به ارمغان خواهد آورد.